De zware truffel is een zeer gewaardeerd product in de Lotoise gastronomie. Met name in de wintermaanden worden er speciale markten georganiseerd waar men kennis kan maken met de uitgesproken smaak van deze “zwarte diamant”. Er zijn speciale gidsen aanwezig die u alle details kunnen vertellen en die recepten graag willen delen..
Twee van de beroemdste en meest erkende markten van Frankrijk vinden plaats in Lalbenque en Limogne-en-Quercy, waar restaurants en de lokale bevolking hun inkopen komen doen.
Lalbenque
Elke dinsdag vanaf 14.00 uur in de maanden december tot half maart.
Limogne-en-Quercy
Elke vrijdag vanaf 10.00 uur in de maanden december tot begin maart.
Limogne-en-Quercy
Zomertruffelmarkt: elke zondag om 10.00 uur van begin juni tot begin augustus.
Sarlat-La-Canéda
Elke zaterdag van 9.00-12.00 uur in de maanden december tot februari.
Elke woensdag van 15.00-18.00 h in de maanden november tot februari.
We raden u aan om voorafgaand uw bezoek aan een van de markten het internet te raadplegen of ons om advies te vragen. Afhankelijk van bijvoorbeeld weersomstandigheden of stakingen kan de planning van de markten tussentijds gewijzigd worden.