La truffe noire est un produit très prisé dans la gastronomie du Lot. En particulier pendant les mois d’hiver, des marchés spéciaux sont organisés où vous pouvez découvrir la saveur distinctive de ce « diamant noir ». Des guides spécialisés sont présents pour vous donner tous les détails et partager leurs recettes avec plaisir.
Deux des marchés les plus célèbres et les plus reconnus de France se tiennent à Lalbenque et Limogne-en-Quercy, où les restaurants et les habitants viennent faire leurs achats.
Lalbenque
Tous les mardis, de 14h00, de décembre à mi-mars.
Limogne-en-Quercy
Tous les vendredis, à partir de 10h00, de décembre au début du mois de mars.
Limogne-en-Quercy
Zomertruffelmarkt: elke zondag om 10.00 uur van begin juni tot begin augustus.
Sarlat-La-Canéda
Tous les samedis, de 9h00 à 12h00, de décembre à février.
Tous les mercredis, de 15h00 à 18h00, de novembre à février.
Nous vous recommandons de consulter Internet ou de nous demander conseil avant de visiter l’un des marchés. En fonction, par exemple, des conditions météorologiques ou des fermetures imprévues, l’organisation des marchés peut être modifiée.